Translate

luni, septembrie 5

Constructia unui gratar de gradina cu peleti [BBQ]

Intr-o postare anterioara am prezentat cel mai simplu primus/gratar cu ardere de tip racheta. Atunci insa cand numarul invitatilor creste, e nevoie de altceva.
In acesta postare va prezint realizarea unui BBQ de dimensiuni mai mari , multifunctional ,ce foloseste combustibil peleti si are ardere de tip racheta.

-Acest tip de ardere ofera posibilitatea de a avea temperatura constanta pe toata perioada gatitului
-Constructia are mai multe posibilitati de utilizare , de la gratar rapid sau lent , plita ,pana la fiert oala sau prajit la tigaie. E o bucatarie de vara pentru mine.


In imaginea urmatoare vedeti desenul de ansamblu :

Am ales varianta cu plita inchisa pentru ca gazele de ardere sa nu deranjeze atunci cand capacul e ridicat.
       Desenul cuprinde doar partea functionala. Picioarele cu roti , manerele , .. nu sant reprezentate pentru ca oricum vor fi relizate functie de materialele disponibile si imaginatia fiecaruia.
Plita are un decupaj  deasupra canalului ascendent iar aici putem  aseza o oala sau tigaie. Gratarul primeste caldura prin radiatie de la plita pe care sta.
Gura de acces pentru aprindere e orientata in lateral pentru a nu exista rabufniri [flacara] spre bucatar ceea ce ar duce la epilare cu miros ca de sf Ignat. Asta se poate intampla in cazul in care gatim pe vant puternic folosind un cos f scurt. Altfel deschiderea respectiva se poate orienta cum doriti.

-Corpul este o butelie dubla ruseasca [tabla e de 3mm] dar e buna si una pentru GPL auto de forma asemanatoare sau conducta de 300mm diametrul.

Atentie-inainte sa taiem butelia o golim de gaz , apoi o umplem complet cu apa pe la robinet, o lasam asa o zi sau mai mult, apoi imediat dupa ce golim apa incepem prelucrarea. Butelia mea dupa evacuarea gazului a mai pastrat la interior un mal inchis la culoare cu miros f puternic. Am reusit eliminarea lui doar prin repetarea spalarii. 
Nu garantez siguranta procedeului dar este calea pe care am urmat-o eu.

-La capac am atasat un termometru de cuptor cu tija si surub ca in imaginile urmatoare.
                                       


Gratarul l-am facut din OB [sarma de constructii] de 6mm si nu acopera intreaga suprafata a plitei ci doar 2/3 , putand astfel combina plita cu gratarul in acelas timp , lucru util cand gatim legume.
Consum aprox.=1kg/ora peleti  de 6mm. [ merge si cu lemn  ori PAL numai ca rezulta multa cenusa si gratarul focarului trebuie sa aiba spatii intre gratii de 15-20 mm]
Arzatorul pentru peleti e asemanator cu cel de la centrala cu ardere de tip  racheta.
Burlanul e de 120mm pentru ca asta am avut dar se poate pune orice cu aria sectiunii mai mare de 100cm patrati  cat are partea de ardere realizata din teava de 100 x 100 mm.
Rotile sant facute din metal , platbanda , fiindca temperatura degajata de zona activa ar putea afecta in timp cauciucul 
Iata cateva imagini :




Precizez ca nu e vorba despre un "smoker BBQ " specific americanilor ce a aparut de ceva timp pe piata romaneasca ci despre o constructie la care se  poate gati rapid si fara afumare.



joi, martie 17

Din nou despre ...viata la tara

Parca mai ieri   am facut poarta de lemn si sotia imi spune ca au trecut deja doi ani Pentru noi masura timpului s-a schimbat de cand il avem pe Alexandru . Inainte masuram timpul in anotimpuri ,acum marcam zilele in care Alex aproape a spus un cuvand  ori s-a ridicat in sezut.
Orele aproape fixe de biberon ne apar ca un raster ori ca o  plasa printre ochiurile careia uneori zarim si lucruri altadata capitale, dar care  acum au mai putina importanta. Santem prinsi in permanenta festivitate data de statutul de parinte in care decoratiile apar odata cu gafaielile lichide ale copilului sau cu momentul gresit ales pentru desfacerea scutecului. N-am facut niciodata ceva mai greu si asta ne face sa purtam prin casa cu mandrie urma cate unei decoratii"  ce nu a vrut sa iasa la spalat. Participam cu zel la traficul de hainute pe care le primim in continu pentru ca apoi sa le redistribuim in functie de varsta bebelusilor de care aflam. Nimeni nu are pretentii nimeni nu refuza ajutorul. Copii astia mici au asupra oamenilor efectul unei pilde biblice. E aproape ca atunci cand Simeon si vamesul s-au infratit uitand de diferende purtati fiind in iuresul unei ratiuni superioare pe care o imparteau fara ca vreunul dintre ei sa o inteleaga pe deplin in acel moment.
Totusi linistea ce pare pierduta nu a disparut ,ci s-a cristalizat in scurte momente cu atat mai stralucitoare cu cat tensiunea data de nestiinta noastra a fost mai mare. Ne simtim ancorati in prezent fara efortul devenirii sprituale necesar pentru a renunta la obsesivul trecut ori la neclarul presupus viitor.
Timpul trece insa cu folos. Alex creste iar eu scap si de ultimile fire din barba care se incapatanau sa pastreze pigment. Lumea ne releva o noua fata neatinsa de "invazia araba" ori pretul la carburant, in care unica ratiune valabila are culoarea laptelui si greutatea scutecului plin.
Afara ploua invizibil. Totul e ud fara ca cerul sa picure.
Salciile plantate anul trecut au inmugurit vestind pentru noi sarbatorile pascale.
Anul asta invierea se suprapune peste:
" rade iarasi primavara
peste campuri
peste plai
..............c-a venit intai de maaai "
 Numai ca rolurile s-au inversat. Credinta a iesit din clandestinitate ,in timp ce "tovarasia" acum disimulata, a ramas mai mult in politica renuntand pe alocuri la culoarea primara consacrata ce oricum era prea tare si multa de-odata pentru armoniile fine ale primaverii.
Altfel,..copacii infloresc , cativa porumbei si-au facut un obicei din a ne vizita curtea , vantul a inceput sa bata dinspre sud semn ca vremea se va incalzi iar nenumaratele cuiburi de vrabii de sub streasina casei se afla in plina reamenajare.

Am pus deja apa la fiert pentru biberonul de dimineata. Incepe o noua zi...



vineri, martie 11

Blogo-cinemateca

De acesta data voi recomanda un film , rusesc ,subtitrat  Nu am mai facut asta pana acum pentru ca tot ce tine de arta devine la un moment dat discutabil in functie de sita prin care personalitatea proprie ne face sa cernem
Eu l-am urmarit la insistentele unui prieten apropiat ,Cosmin. E singura data cand i-am urmat sfatul in acest domeniu si bine am facut.

Ostrov.

https://www.youtube.com/watch?v=FF9SKw7yLcY

sâmbătă, martie 5

Centrala racheta -concluzii de primavara.

Iarna a trecut si am acum toate datele pentru a detalia comportamentul centralei racheta construita anul trecut.

-In primul rand voi spune ca proiectul nu a avut nevoie de modificari/optimizari cu exceptia usii cenusarului pe care am facut-o culisanta pentru comoditate.

-Functionarea a fost si este optima [inca incalzesc usor casa la +5 .. +10grade afara] indiferent de temperatura exterioara, fara fum.

-Tirajul si implicit consumul se modifica automat o data cu schimbarea temperaturii exterioare datorita diferentei de temperatura dintre gazele evacuate si mediul exterior.

-Centrala nu da gaze in casa.  Totusi peletii cazuti din neatentie in spatiul restrans dintre gura de alimentare si corpul centralei ardeau nevazuti [pana sa-i descopar]dand la inceput miros specific.

-Arderea pe peleti e eficienta si confortabila daca peletii sant de calitate. Consum intre 1kg si 2,5kg pe ora. Cantitatea de cenusa rezultata e  important sa fie cat mai mica din trei motive:
1- curgerea peletilor are de suferit daca cenusa infunda chiar si partial arzatorul cum e cazul agropeletilor facuti la repezeala din resturi vegetale fara preuscare.Cu peleti de calitate [8%umiditate]curgerea este perfecta.
2-Golirea cenusarului e bine sa se faca atunci cand centrala e oprita. In cazul agropeletilor de slaba calitate [umiditate crescuta] cantitatea de cenusa e de pana la de 10 ori mai mare de cat ar trebui si asta obliga la 2-3 goliri ale cenusarului pe zi in loc de o data la 3 zile.
3-Cenusa rezultata inseamna material ne ars rezultand pierderi calorice.

-Arderea mixta peleti/ ulei uzat e simplu de realizat si ajuta la mentinerea unui consum redus de peleti prin faptul ca arzatorul e dimensionat pentru ardere constanta economica , iar plusul de putere necesar pentru incalzirea rapida a agentului termic imediat dupa aprindere provine din suplimentul de ulei ars. Consum supliment ulei aprox 0,5L pe ora.

-Uleiul uzat ars separat nu mi s-a parut a fi o solutie buna chiar daca arzatoarele functioneaza perfect pentru ca apar picaturi , scurgeri ,evaporari care deranjeaza si murdaresc atunci cand centrala se afla in sufragerie cum e cazul meu.

-Arderea lemnului e cea mai economica [de preferat salcia energetica din motive ecologice ] dat fiind pretul si consumul mici. [consum mai mic decat la o instalatie cu ardere clasica ]

-Functionarea intregii instalatii prin gravitatie a fost perfecta. Pompa aflata in circuit a folosit doar in toamna la umplerea instalatiei pentru a evacua si aerul ramas in partea superioara a caloriferelor.
...................................................


Singura problema pe care am avut-o s-a datorat hornului , mai exact palariei hornului ,de tip chinezesc,

ce nu a dat rezultate in cele cateva zile de vant f puternic din acesta iarna. Rolul palariei era de a impiedica vantul sa deranjeze tirajul centralei iar acest lucru nu s-a intamplat. Pentru anul asta mi-am propus sa montez un "cocos de vant'


Comparand centrala actuala cu cea clasica din postarea "incalzire centrala ieftina home made" trebuie sa spun ca ambele isi fac treaba pentru care le-am contruit, cu randament bun si destula putere chiar si pentru zilele cele mai friguroase. Fiecare dintre ele insa are particularitati pe care am sa le detaliez in continuare:
-Centrala racheta ofera mai mult confort atunci cand functioneaza pe peleti pentru ca dispar taiatul si spartul lemnelor.
-Centrala clasica in schimb arde aproape orice, inclusiv bricheti din hartie mai putin reusiti ori papucii de gradina care au iesit din uz.
-Ca si costuri pentru combustibil nu pot stabili usor o departajare fiindca centrala racheta consuma mai putin combustibil[peleti] dar mai scump.[1,5-1,7 T peleti/ iarna] Avantajul financiar al centralei racheta apare atunci cand functioneaza pe   lemne ori salcie energetica ,caz in care se imbina consumul scazut cu costul mic al combustibilului.
-Centrala clasica functioneaza f bine cand afara e rece. Consum 2-3 m steri/ luna ,  15 m steri /iarna. Cand insa temperatura exterioara devine pozitiva pot aparea scapari de gaze sau fum in casa. Din acest motiv ,primavara ,sobele clasice se opresc inainte ca afara sa se incalzeasca suficient. In cazul centralei cu ardere de tip racheta functionarea este optima indiferent de temperatura exterioara iar asta e inca un motiv de confort alaturi de lipsa manoperei pentru combustibil.
-Ca si costuri de realizare nu exista diferente notabile intre cele doua centrale.                                    
-Un mic plus pentru centrala clasica vine din faptul ca nu se aude cand functioneaza. Centrala racheta produce sunet asemanator unei rachete ,redus ca intensitate desigur, dar care ar putea deranja pe unele persoane mai sensibile. Mie imi place pentru ca-mi da inca de la aprindere senzatia de putere a instalatiei si de caldura ,iar incalzirea caloriferelor se face intradevar mai repede. Totusi ceva se pierde din pitorescul arderii mocnite la soba.
-Ca si functionare  in sistem termosifon centrala racheta are un plus pentru ca nu genereaza fierberi nici la temperaturi ambientale ridicate datorita modului in care cazanul preia caldura de la flacara. Am detaliat acest lucru intr-una dintre postarile anterioare.
-Fumul eliminat in atmosfera exista doar in cazul centralei clasice. Funcionarea centralei racheta e cumva conspirativa" fiindca vecinii daca nu vad fum la horn nu stiu ca santem acasa sau ca avem caloriferele calde.
-In incheiere am sa spun ca departajearea dintre cele doua constructii e subiectiva si tine mai mult de confort daca alegem peletii in cazul c. racheta. La arderea pe lemn [salcie energetica]  apare si un castig financiar in cazul c. racheta. Eu aleg aceasta ultima varianta de centrala din motivele enumerate la care se adauga faptul ca alimentarea se face mult mai rar si nu mai depind de carutasi , padurari si intermediari de tot felul de la care puteam cumpara lemne de a caror calitate ma lamuream doar dupa ce ajungeau in soba
Componenta ecologica e si ea importanta intr-o tara in care judete precum Vrancea au transformat padurile nesfarsite in cimitire de copaci unde doar vantul se mai simte in largul lui.

duminică, februarie 28

Cotidian. Am fost iar la oras.





Fluturi multime se-aseaza pe bec,
li se topesc aripile si zevzec se transforma-n omide-ngrasate
ce au lanturi la gat si desene ciudate pe spate.
Privind, ma intreb permitandu-mi un rand:
-Intunericul mintii e destul de profund ca sa-nchida-n metale lucioase orice forma de gand ?
-Oare stelele noptii sant atat de departe ca drumul sau visul spre ele sa condamne la moarte ?
- Oare-ntre noi n-a fost chip si reper de lumina fara gat aurit ori caleasca cu clima ?

Apoi becul se stinge.
I s-a rupt filamentul.

Nori grosi de omizi lent coboara din intregul oras inspre centru...

Vor sa fac-un partid !
Sa porneasca lumina in vapori de mercur si clacson de masina , promitand ca astfel le vor trage  stelelor ,zevzec,  iarasi cortina